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Mostrando entradas de noviembre 13, 2011

Esta valla la conozco.

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Siempre tiro a lo complicado

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Para poco dio la salida de hoy. Lo mejor, que parece ser que ya he colocado la cala en su sitio. Como tenía poco tiempo me fui a Riocorvo y me subí por la rampa de cemento hasta el bebedero, para bajar a Corral y a casa. Me lo tome muy tranquilo al principio, para después sufrir con la subida. Es de esas que para mantenerte encima de la bici hay que darlo todo. Para casa con el viento a favor me vi muy bien ja,ja,ja.



Con este repecho nunca puedo. Me falta fuerza y técnica. Hay que verle en directo, no hay sitio por donde se pueda escalar. Me han salido 23 km en 1h20 minutos a una media de 17 km/h.


Faisán al modo de Alcántara
2 faisanes 1 botella de vino de oporto 100 gr de hígado de pato 1 trufa de 10gr Aceite de oliva
Los faisanes me los traen con plumas, envueltos en papel de aluminio y congelados. Los cuelgo de uno en uno del cuello y los dejo madurar unos diez días en la cámara refrigeradora. Los quito las plumas y los flameo. Los eviscero y corto cabeza y patas. Estas las corto …

Sigo en forma

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Nada que sigo un poco renqueante con la rodilla. Lo que pasa es que haciendo tan bueno es imposible hacer otra cosa que no sea salir en bici. Además es que la bici va de puta madre. Lo absorbe todo y sube como un cohete. Encima no llevo la cinta del pulsometro y algunas veces voy muy jodido y otras muy tranquilo. Más adelante cuando empiece la temporada 2012 habrá que llevarlo y controlarse. Me ha dado por ir a Duña, encima de este pueblo empieza una de las zonas más bonitas para el mtb. Muy exigente para la bici, la mecánica sufre mucho.




Subidas de mucha piedra y bajadas terribles de velocidad y pedruscos. Como siempre hacer la subida sin bajarse es complicado, yo siempre puedo con ella, pero a base de muchos trompicones. Me han salido 41 km en 2h01 minutos a una media de 20,4 km/h.
Cocido lebaniego
500 gr de garbanzo pedrosillano 500 gr de coja 2 chorizos frescos de guisar 2 huesos de caña 1 muslo de gallina 100 gr de cecina de cabra 1 borono 1 repollo pequeño 1 cebolla 1 zanahoria …

De rojo

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Cambio de vestuario

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En grupo, a rueda, comer y beber

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