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Mostrando entradas de enero 1, 2012

Insistiendo.

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No es porque sean mis hijas pero tienen mas pinta de deportistas que yo.

Por más que lo intento esto no acaba de ir a su sitio. En el día de hoy tenía previsto ir al gimnasio, toda la noche lloviendo no presagiaba otra cosa. Por la mañana se empezó a abrir el día y decidí salir en bici. Como soy tozudo cogí la bici de corredor y muy despacio me fui para Cabezón, pequeñas molestias que no me gustaban nada, pero seguí adelante. Llegando a la Textil me encontré con Barrichello y poco más allá con Jose Manuel. Los tres nos fuimos camino de San Vicente. Yo les dije que al tran-tran. Parloteamos, Jose nos comento que había fichado por el Gomur y Barri sigue en el paro ciclísticamente hablando.
Me han salido 66 km en 2h37 minutos a una media de 25 km/h.
Las molestias de la pierna izquierda no se van. Espero que no se queden a vivir conmigo.

Ya vienen los reyes.

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Aunque no lo veo claro, hoy me he decidido a salir. He tenido que coger la mtb y me he dado la vuelta por Santalucia. Muy despacito y con ligeros dolores en la pierna izquierda. Parece mentira que esta pierna me este dando problemas. Mañana descansare y disfrutare de los reyes magos. Si tengo suerte igual me dejan algo gordo.
Me han salido 41 km en 1h45 minutos a una media de 23 km/h.

Jamoncitos de pollo al cava

2 muslos de pollo
4 chalotas
250 ml de nata
400 ml de cava
½ copa de whisky
Unos granos de pimienta verde
100 gr de mantequilla
Harina
Quitar el hueso al contramuslo y envolver el resto. Salpimentar y enharinar. Freír en la mantequilla sin que se queme esta. Sacarlos y añadir la chalota picada,  pimienta verde y el whisky, reducir y verter el cava. Reducir hasta la mitad y colar a otro recipiente. Meter los muslos y la nata y dejar cocer. Hay que tener cuidado para que la nata no se corte.

Impas

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Hoy me he decidido a ir al gimnasio. Unas series de pierna, unas dominadas, elíptica y remo. Mañana seguro que tengo unas agujetas de aúpa. Ha sido una primera incursión, en la que notas poca cosa, ya que no he metido muchos kilos y los descansos han sido muy cortos.
Mañana igual vuelvo a probar con la bici.
Llevo mucho tiempo sin poner una receta, así que voy a salir de este letargo. Como llega el día 6 de enero que mejor que un rosco de reyes.
Os dejo dos recetas.
La segunda receta es mucha cantidad, así que utilizar una regla de tres.

ROSCON DE REYES (I)


INGREDIENTES:

1000 GR.     HARINA FUERTE
5 UNDS.    HUEVOS
180 GR.     AGUA
12 GR.     SAL
250 GR.     AZUCAR
250 GR.     MANTEQUILLA
200 GR.     MASA MADRE
50 ML.    AGUA DE AZAHAR
50 ML.     RON
120 GR.     LEVADURA
20 GR.     MEJORANTE DE MASAS AZUCARADAS
C. S.    RALLADURA DE NARANJA
C.S.    RALLADURA DE LIMÓN


ELABORACION:

AMASAR TODO MENOS LA LEVADURA QUE SE PONE A MEDIO AMASADO. FORMAR PIEZAS DE 200 GR. BOLEAR Y REPOSAR 20 …

El relevo.

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No durmio con ella, pero la echaba de menos.

Empezar el año de esta manera no era lo que tenía previsto. Estoy anímicamente tocado. Suceden cosas en la vida que no tienes previstas y te van metiendo en un pozo. Algunas veces sales muy rápido y otras te cuesta. Por supuesto yo no he llegado al pozo, es mas quiero ser positivo y decir que ni me he asomado. Pero le veo a lo lejos. Mi hermano me llama para salir y le digo que no, ya que estoy jodido.
Cambiando de tema esta semana me dedicare a realizar las tareas que menos me gustan, limpiar el coche, ordenar el garaje y otras para las que no dedico el tiempo suficiente el resto del año, arreglar cosas que se van estropeando.
Me conformare con llevar a mis hijas al atletismo y verlas corretear.

Sigo renqueante.

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