Mal.

 Capital belga.

La salida de hoy ha sido de las peores que recuerdo. Mal posicionado en la bici, nada cómodo, dolor intenso en el isquio derecho, de pena. He ido a subir Golbardo y después Cildad, he intentado subirlo con un ritmo rápido, pero me era imposible. Sentado no podía, de pies me cansaba, al final me he tomado un tiempo de 9´26”, como en mis peores momentos. Es lo que hay.
Me han salido 34 km en 1h24´a una media de 24 km/h.

Menestra de verduras

He limpiado unas hortalizas, las he cortado y las he cocido. Todas por grupos. Por un lado he hecho bastones de zanahoria y los he cocido partiendo de agua fría, cuando empieza a hervir 18 minutos, destapadas, luego las he metido en agua con hielo. Las he escurrido. Con todos los grupos he hecho lo mismo pero partiendo de agua hirviendo y sal. Coliflor 18 minutos, judías 12 minutos, espárragos trigueros 5 minutos, habas 7 minutos, guisantes 5 minutos, brócoli 14 minutos. Enfriarlas. Las berenjenas las he cortado, las he escaldado 5 minutos y las he escurrido, las he pasado por una pasta de freír. Los trigueros después los he dado un golpe de plancha.
Aparte he rehogado ajo picado, cebolla picada y pimiento verde picado. He añadido unos champiñones cortados en cuartos y los he salteado, añado un poco de jugo de carne y ya está. He puesto las verduras calientes en el plato y he salseado con los champiñones.

Comentarios

  1. freire, eso para alguien experimentado pero, sin ser profesional,como tu, esta mal pero, para alguien como yo no lo haria ni a tiros asi que arriba el animo, que otro dia saldra mejor

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Aire fresco al blog

Agujetas

No esta mal ehh.