Sufriendo
Me encuentro muy recuperado del día
de ayer. Por lo tanto el entreno va como esperaba. He ido al gimnasio muy
descansado y me he hecho diez minutos de elíptica, dos mil quinientos de remo
por debajo de 130 pulsaciones, cinco series de prensa, cuatro de la otra
prensa, cinco series de extensiones, cinco de femoral y dos de gemelo.
Estiramientos y para casa.
Esta semana me toca recuperar de
los esfuerzos.
Cachón en su tinta
1 kg de cachón
2 cebollas
1 pimento verde
250 ml de vino blanco
250 ml de salsa de tomate
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Agua
Se pica la verdura y se rehoga en
el aceite. Se limpia el cachón reservando la tinta. Se trocea y se añade a la
verdura. Verter el vino, el tomate y cubrir con agua. En este disolver la
tinta. Sazonar y cocer a fuego lento hasta que el cachón este tierno.
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