Saldre de esta.

Me he tomado el día de descanso. La moral está un poco baja, debido a las insistentes molestias de la zona interna de mi rodilla izquierda. Bueno es lo que ahí, así que mañana no se qué hacer, posiblemente coja la mtb y me divierta un poco. Esta tarde la he dedicado a poner  a punto la bici de corredor, he cambiado la cadena, he puesto zapatas nuevas y he regulado el desviador delantero.

Por lo demás hoy me he notado un poco cansado, pero lo justo, si no hubiese molestia hubiera salido.

Seguiré con la receta del brazo. Vamos con el relleno:

250 ml de nata liquida
200 gr de cobertura
30 gr azúcar glace
100 gr mantequilla en pomada 

 

Calentar la nata y añadir la cobertura picada y el azúcar. Homogeneizar con la trituradora baja velocidad. Cuando la temperatura este por debajo de 24ºC aproximadamente le añadimos la mantequilla. Extender en la plancha de bizcocho que hemos puesto sobre film, para así poder enrollarlo más fácilmente.

Se puede congelar si se quiere, así guarda mejor la forma para poder glasearlo.