Ganando altura

Con muy pocas ganas de bici ya que me notaba cansado, no me ha quedado más remedio que salir en la mtb, que gozada, he vuelto a disfrutar del monte y del esfuerzo agónico ya que me he subido por Riocorvo hacia Ibio, he bajado casi a Corral y he subido la parte ultima de la carrera de Cartes, seguidamente he subido al repetidor y bajada por donde fue la carrera, tome una variante más estrecha y difícil y me fui ligeramente al suelo. Después me he ido para Caranceja, el Burco y bajada por el segundo lago hasta casa.

Las sensaciones han sido buenas, la bici alta de manillar y corta, con lo cual es nerviosa bajando y subiendo, no sé si poner 1 cm mas de potencia o dar la vuelta a la que tengo, el problema es que me da en el cuadro si el manillar se gira en una caída, me lo pensare.

Creo que entre semana voy a combinar la mtb con la de carretera, así estoy más entretenido.

Me han salido 37 km en 2h34´a una media de 14,5km/h, un ascenso de 1300 metros u un esfuerzo medio del 70%.

SALMON EN PAPILLOTE

                                                                          Ingredientes

200 gr de Salmon

Pimiento rojo y verde asado en tiras

1 Ajo

Vino blanco

Sal

1 vaso de Tomate frito

Nuez moscada

Pimienta blanca

Elaboración.- Se arreglan los pimientos con aceite, el ajo en láminas y la sal. Se vierte un chorrito de vino blanco y la nuez moscada y la pimienta. Añadimos el tomate. Sacamos lomos del salmón y los ponemos en el lecho que hemos formado con los pimientos encima del papel aluminio. Se envuelve y se deja cocer en el horno de 10 a 12 minutos a 200º C.

Se le pueden meter un pisto, unas patatas panadera a las que hemos dado una pasada por aceite y las hemos frito algo y encima el Salmon.